La escena es repetida en las mesas de Nusr-Et Steakhouse: llega el equipo del chef conocido como Salt Bae, con un corte de carne generalmente dorado sobre una tabla; lo divide frente a ti y le da su peculiar bendición: una lluvia de sal. Luego, toma un pedazo con el cuchillo y lo pone en tu boca.
Por años, el nombre Nusret Gökçe, mejor conocido como Salt Bae, se ha vinculado tanto a la gastronomía como a eventos deportivos importantes, como la Copa de la FIFA de Qatar 2022. Durante este torneo, los mexicanos llenaron su restaurante en Doha y Salt Bae decidió abrir una sucursal en Ciudad de México.
La popularidad de Nusr-Et también se ha impulsado por la frecuencia con que celebridades visitan sus restaurantes alrededor del mundo. Entre ellos figuran el actor Leonardo DiCaprio, Pedro Pascal y el diseñador Tommy Hilfiger, así como figuras del deporte como Cristiano Ronaldo, David Beckham, Lionel Messi y el piloto de Fórmula 1 Carlos Sainz.
Incluso han visitado personalidades como Gianni Infantino, presidente de la FIFA; Elon Musk; Nicolás Maduro, exmandatario venezolano; y Christian Martinoli, comentarista deportivo. La carta incluye cocteles de autor, entradas, ensaladas, guarniciones, cortes Prime, mariscos y pollo orgánico.
Los precios en Nusr-Et pueden variar desde opciones relativamente accesibles hasta preparaciones que superan varios miles de pesos. Una comida promedio puede costar entre dos mil y más de cuatro mil pesos por persona, dependiendo de la selección de carne y bebidas.
Las opciones más económicas incluyen cocteles como Coconut Satisfaction (290 pesos) o entradas como el Tartar de salmón (315 pesos), mientras que los platillos más costosos son cortes Premium, como el Tomahawk Wagyu para dos personas (3 mil 950 pesos).
El restaurante Nusr-Et Steakhouse México City abrió sus puertas en la avenida Paseo de la Reforma 439, alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México, justo antes del Mundial 2026. La experiencia en este nuevo establecimiento ha sido objeto de gran interés y críticas, con algunos visitantes considerando que el costo no justifica la calidad.
Una visita a Nusr-Et Londres en 2021 reveló un recibo para una cena de amigos que alcanzó las 37 mil 23 libras esterlinas, equivalentes a alrededor de un millón de pesos mexicanos. Salt Bae compartió en Instagram un ticket por 3 millones 248 mil 111 pesos mexicanos para una mesa de 14 personas, acompañado del mensaje: “La calidad nunca es costosa”.
En diversas sedes de Nusr-Et, especialmente en ciudades como Londres y Dubái, los cortes cubiertos con láminas de oro comestible de 24 quilates, vinos de alta gama y bebidas premium son elementos que suelen elevar significativamente el monto final de la cuenta.
La escena repetida en Nusr-Et Steakhouse México City ha atraído una serie de celebridades y figuras influyentes, generando un alto nivel de atención y críticas. Salt Bae continúa siendo un emblema de la cocina gourmet y el lujo gastronómico.
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