La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha detectado la presencia de cyclospora en la granja de Taylor Farms, ubicada en el estado de Guanajuato, México. Según informes, los inspectores de la agencia encontraron evidencia del parásito en dos áreas específicas de la instalación: un tanque de aguas residuales y una zanja de drenaje.
Si bien la FDA no ha logrado determinar cómo llegó el cyclospora a la granja y a la lechuga relacionada con el brote de ciclosporiasis en Estados Unidos, se sostiene que los datos epidemiológicos recopilados hasta el momento apuntan a una conexión directa entre la granja mexicana y el brote en el país norteamericano.
En julio pasado, la FDA reportó un resultado inicial positivo para cyclospora en la lechuga, aunque posteriormente se determinó que se trataba de un falso positivo. Ahora, la agencia sostiene que cuenta con pruebas sólidas que vinculan el brote con la granja de Taylor Farms en México.
Tras el anuncio de la FDA, Taylor Farms atribuyó la contaminación con cyclospora a un “proveedor independiente” que ya no forma parte de su cadena de suministro. La empresa enfatizó que trabaja en estrecha colaboración con un equipo de investigación para implementar protocolos más efectivos y garantizar la seguridad de sus productos, desde la siembra hasta la entrega a los clientes.
La empresa confirmó que las instalaciones de Taylor Farms en el centro de México permanecerán cerradas, aunque no se especificaron detalles sobre la fecha de reapertura. Se espera que la situación se aclare en un futuro próximo, aunque por ahora, la industria de la agricultura en México se ve envuelta en una crisis de confianza.
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