La Universidad de Colima se unió a la conmemoración del Día Nacional del Maíz al organizar el primer Festival “Del Campo al Campus”, un encuentro que reunió a 25 productoras y productores de comunidades como Ocotillo, Pueblo Juárez y Suchitlán. El objetivo de esta iniciativa fue fortalecer el vínculo entre la comunidad universitaria y productores locales que impulsan prácticas agroecológicas, así como conmemorar al maíz como elemento fundamental de la cultura y alimentación mexicana.
En la explanada de la Facultad de Contabilidad y Administración del campus central, se instalaron diferentes puestos donde las y los productores ofrecieron sus productos, lo que permitió a la comunidad universitaria conocer y disfrutar de los alimentos y experiencias de trabajo agroecológico. Christian Torres Ortiz Zermeño, rector de la Universidad de Colima, realizó un recorrido por los puestos y participó en un taller de elaboración de flautas.
El rector destacó la importancia de generar espacios que permitan acercar a la comunidad universitaria con quienes producen alimentos en las comunidades. “Me parece una extraordinaria idea que esta iniciativa se llame Del Campo al Campus”, expresó. “Es una apertura de la Universidad; yo he insistido en el vocacionamiento social de la Universidad, y qué mejor que productores locales vengan a la Universidad de Colima a ofrecer sus productos y, sobre todo, que podamos aprender de ellos”.
Christian Torres Ortiz también reconoció el trabajo que se realiza desde la Coordinación General de Extensión y el programa Lazos, y aseguró que la Universidad continuará recibiendo a las y los productores. “Entre más sean, mejor, porque también se resuelve una necesidad de la comunidad universitaria y, sobre todo, quiero insistir en los aprendizajes que se reciben”.
Israel Vargas Oropeza, encargado del programa Lazos, informó que en esta primera edición participaron 25 productoras y productores provenientes de comunidades de la región. Explicó que las y los participantes trabajan bajo un enfoque agroecológico y ofrecen alimentos y otros productos derivados del maíz. “Hoy, que es el Día Nacional del Maíz, quisimos hacer una conmemoración en torno a este día, trayendo muchos productos derivados del maíz”.
Señaló que la intención es dar continuidad a los llamados “mercaditos” y sumar progresivamente a más productores interesados en participar. Asimismo, adelantó que se analiza llevar esta experiencia al campus de Villa de Álvarez, para acercar el consumo agroecológico a otras comunidades universitarias. Comentó que algunos productores tienen ya entre dos y tres meses acudiendo al campus central, donde han encontrado una respuesta favorable por parte de trabajadores y estudiantes que consumen sus productos de manera constante.
Finalmente, Vargas Oropeza explicó que el mercado agroecológico es resultado de un proceso previo de capacitación y formación con las comunidades, cuyo objetivo es fortalecer las capacidades de sus integrantes y acompañarlos en la generación de iniciativas propias.
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