Más de 126 empresas y 80 cocineros han confirmado su participación en la III Feria Agroalimentaria Espiga, organizada por Caja Rural de Extremadura, a menos de un mes de su celebración. Badajoz se prepara para albergar una nueva edición de la feria que, de 16 a 20 de octubre, reunirá a productores, distribuidores, profesionales de la hostelería y representantes de la cadena agroalimentaria.
La feria contará con dos embajadores de la gastronomía española: el chef Toño Pérez, que vuelve a participar por tercer año consecutivo, y Dani García, quien se une a esta edición. La programación incluirá showcookings, catas, charlas y mesas de debate, entre otras actividades, con el objetivo de mostrar la calidad y diversidad de los productos agroalimentarios extremeños.
Una de las novedades de la edición 2023 será la celebración del XII Certamen Nacional de Gastronomía, organizado por la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), que se unirá a la Feria Espiga. El evento tendrá como objetivo promocionar los productos agroalimentarios de Extremadura y fomentar la cooperación entre empresas y profesionales del sector.
Los Premios Espiga también tendrán lugar durante la feria, con los cuales Caja Rural de Extremadura reconoce la labor de productores, empresas y profesionales del agro. La presencia de numerosas empresas y cocineros, así como la incorporación del certamen, refuerzan la dimensión nacional de la feria, que busca no solo promocionar la calidad de los productos, sino también generar nuevas oportunidades comerciales y aumentar la visibilidad de los extremeños en el mercado nacional e internacional.
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